Page 38 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024
P. 38
(a) (b)
Gambar 4.7. a) Perkebunan Teh Cikuya; b) Teh Camellia sinensis - Banten Tea
Organic
UMKM Pangan Berbasis Ikan. Pelaku usaha micro kecil dan menengah
(UMKM) pangan berbasis bahan baku ikan tangkap di Kabupaten Lebak, Provinsi
Banten mampu menumbuhkan ekonomi masyarakat pesisir Perairan Binuangeun.
Awalnya kelompok Usaha Mikro Karya Mandiri mendapat bantuan peralatan dari
BPSDMPM Kementerian Perikanan dan Kelautan pada tahun 2006. Menurut
karyawan UMKM Bu Bedah, kami memproduksi aneka pangan berbasis ikan tangkap
sudah berlangsung 15 tahun. Masyarakat pesisir di Perairan Binuangeun Kabupaten
Lebak kebanyakan pelaku UMKM berbasis ikan tangkap. Mereka memproduksi aneka
pangan ikan, seperti kerupuk ikan, baso ikan, ikan asin, pindang, otak-otak, dengdeng
ikan, abon ikan, rendang ikan, camilan ikan dan lainya. Para pelaku UMKM berbasis
pangan ikan tangkap, seperti tuna, cakalang, tongkol hingga tenggiri. Kami memasok
abon ikan ke pihak perusahaan itu bisa mencapai 500 kilogram dengan harga Rp150
ribu/ kilogram, sehingga dapat menghasilkan total Rp. 75 juta/ bulan. Begitu juga
pelaku UMKM lainnya, Hj. Bai mengaku dirinya bisa menghasilkan omzet produk
aneka kerajinan pangan berbasis ikan tangkap mencapai Rp50-70 juta/ bulan.
Kebanyakan produksi pangan berbasis ikan itu antara lain bakso ikan, kerupuk ikan,
otak-otak dan camilan ikan, bahkan menembus Serang, Rangkasbitung dan Tangerang.
(a) (b) (c)
Gambar 4.8. a) Bakso ikan tenggiri; b) Kerupuk ikan; c) Abon ikan tuna
IV. Hasil & Pembahasan 29
