Page 32 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024

pertunjukan, termasuk tari dan musik tradisional, memperkaya pengalaman budaya di
Kabupaten Lebak dan menarik wisatawan yang ingin merasakan keunikan seni lokal.
Kombinasi dari enam sektor ini menciptakan ekosistem ekonomi kreatif yang dinamis
dan berkontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi dan pelestarian budaya
di Kabupaten Lebak.
Gula Aren. Gula aren adalah salah satu produk unggulan di Kabupaten Lebak
yang dihasilkan dari pohon enau. Saat ini produksi gula aren dapat ditemukan di
Kampung Hariang, Desa Hariang, Kecamatan Sobang yang mana terdapat Sentra
produksi aneka gula aren yang diprakasai Mitra Malandala. Mitra Mandala telah
menjadi produsen gula aren organik sejak tahun 1989, dimana saat ini memiliki 148
petani binaan yang telah tersertifikasi organik secara internasional. Saat ini produk
Mitra Manda tidak hanya dipasarkan di dalam negeri namun juga telah diekspor ke
beberapa negara antara lain Amerika, Australia, Jerman, Taiwan, Korea Selatan. dan
Malaysia.

(a) (b)

(c) (d)

Gambar 4.1. a) Mesin oven gula aren; b) Pemasakan/ pencairan gula
aren; c) Gulan aren/ gula batu; d) Kemasan gula aren/ pasir

Proses pembuatan gula aren dimulai dengan menyadap nira dari batang pohon,
yang kemudian direbus hingga mengental dan mengkristal menjadi gula. Gula aren
memiliki rasa manis yang khas dan digunakan dalam berbagai olahan makanan
tradisional, seperti dodol, kue, dan minuman. Industri gula aren di Lebak tidak hanya
memberikan pendapatan bagi para petani, tetapi juga mendukung ekonomi lokal

IV. Hasil & Pembahasan 23