Page 70 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024

Gambar 4.45. Berbagai Macam Ikan Laut

Proses memasak ini melibatkan memasukkan ikan yang sudah dibumbui ke
dalam bambu yang telah dibersihkan dan dilapisi dengan daun-daunan seperti daun
pisang. Kemudian, bambu ditutup dengan tanah liat dan dipanggang di atas api sampai
ikan matang sempurna. Metode memasak ini memberikan aroma dan rasa khas karena
ikan yang dipanggang di dalam bambu, serta menjaga kelembaban dan kesegaran ikan.
Ikan bakar bambu sering disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap,
menciptakan pengalaman makan yang autentik dan memuaskan bagi para pecinta
kuliner tradisional Indonesia.

Gambar 4.46. Ikan Bakar Bambu

Gambar 4.47. Sarden Home Made Bumbu Nusantara

5) Kehutanan

a. Bambu

Eco- Edutourism Hutan Bambu (Bambo Forest)
Bambu (Bambusa sp) adalah jenis tanaman berumpun yang banyak tumbuh di
negara tropis seperti Indonesia. Salah satu fungsi tanaman bambu adalah untuk
menyimpan air. Apabila kita perhatikan di sawah atau ladang biasanya ada serumpun
tanaman bambu yang oleh petani tidak dibabat, karena fungsinya adalah untuk
berteduh dan untuk tempat sumber air, sehingga saat musim penghujan, rumpun

IV. Hasil & Pembahasan 61