Page 76 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024

Seperti yang telah dijelaskan di atas bahwa ruang lingkup supply chain
management meliputi seluruh proses alur rantai pasokan. Setidaknya, minimal
terdapat enam tahap dalam rantai pasokan perusahaan, yaitu sebagai berikut ini.
1) Pengadaan Bahan Baku. Rantai pasokan barang dimulai dari bahan baku yang
disediakan oleh petani. Pada tahapan terjadi pemilahan bahan baku yang sesuai
dengan standar kualitas. Dalam pemilihan bahan baku ini supply chain
management juga sudah mengatur terkait kebutuhan produksi. Mulai dari jumlah
bahan baku dan kriteria yang dibutuhkan.
2) Pengiriman Bahan Baku. Setelah bahan baku dipilih sesuai dengan kebutuhan
dan target produksi, kemudian dikirim kepada pihak pemasok untuk kemudian
diolah dan dijual secara grosir kepada perusahaan atau pabrik yang
membutuhkan. Pengiriman bahan baku merupakan tahapan yang cukup krusial,
sebab harus dilakukan dengan pertimbangan masa tahan dari bahan baku, agar
tetap segar dan bagus untuk diolah.
3) Proses Produksi. Bahan baku yang telah sampai sesuai dengan kebutuhan dan
waktu yang direncanakan akan diolah lebih lanjut menjadi produk akhir. Proses
ini tidak hanya sebatas mengolah bahan baku menjadi barang jadi, namun juga
harus mengedepankan efisiensi baik dari segi biaya dan waktu.
4) Pendistribusian Barang. Produk yang sudah siap didistribusi retailer atau
pedagang eceran. Tahapan ini juga harus berjalan dengan cepat dan efisien, agar
tidak terjadi gangguan yang menyebabkan distribusi terlambat yang membuat
produk rusak atau tidak bisa dipakai.
5) Penjualan Produk. Saat produk sudah sampai di tangan pedagang ritel, barang
tersebut akan dipajang atau dipasarkan sedemikian rupa agar dibeli oleh
konsumen akhir. Pada tahapan ini, kualitas produk akan mempengaruhi cepat
atau lambatnya produk tersebut terjual. Kondisi makanan yang memiliki masa
tahan yang pendek, harus menjadi perhatian perusahaan agar produk tersebut
terjual dan tidak menimbulkan kerugian.
6) Konsumen Akhir. Titik akhir dari sebuah rantai pasokan yaitu saat produk sudah
dibeli oleh konsumen. Pada tahapan akhir ini supply chains management juga
mengatur agar produk tersebut tidak menyebabkan limbah yang banyak, seperti
sampah atau komponen produk yang tidak terpakai.

C. Analisis Kebutuhan Capacity Building
1. Analisis Kebutuhan Capacity Building

Karakterisitik Responden. Berdasarkan hasil olah data, maka dapat diketahui
bahwa responden didominasi oleh jenis kelamin laki-laki dengan persentase 53% dan
perempuan 47%. Kemudian untuk usia responden didominasi oleh yang berusia 26-35
tahun dengan persentase sebesar 28%, diikuti oleh usia 36-45 tahun sebesar 26%, dan
17-25 tahun sebesar 21% serta 46-55tahun dan lebih dari 55 tahun yang masing-

IV. Hasil & Pembahasan 67